FC2ブログ

波瀾万丈な 私のダイエット人生

ただ やせたいだけなのに トラブル連続の毎日。最近は親の老いが心配です

侠飯~おとこめし~・蜂蜜編

今回の記事は 
兄貴が蜂蜜を買ってこいと言うから周防大島へ』の
続きです。

兄貴は、柳刃組の組長・柳刃竜一
柳刃竜一

就職活動に 難航している
ダメダメ大学4年生の若水良太は
抗争真っ最中の兄貴と火野さんに 助けられる。

そのまま 兄貴たちを かくまうことになり
毎回 兄貴は 丁寧に 料理を作り
なぜ 良太が 内定貰えないか?を 教えるんだ。

兄貴は、「俺たちの家業は、
いつ くたばるか わからん。
くたばらなくても 長い懲役にいきゃあ
娑婆の飯は食えない

だから いい加減なものは
食いたくないんだ」が ポリシーなのだ。


ドラマでも 簡単・安い・早い・旨いな
料理 作っていた。 レシピ→

多くの ブロガーの皆さんが 作られていて
その中でも 神レシピと 言われていたのが
第5話の『豚の生姜焼き』  レシピ→


まず 豚肉に 蜂蜜をすりこみ
冷蔵庫で 10分~ 漬け込む
兄貴の生姜焼き (2)

豚肉を炒めて ほぐれてきたら
玉ねぎ等も入れ 炒める。
生姜焼きの付け合わせ (1)

肉と野菜が 炒まったら
あわせておいた 調理料を入れ
軽く とろみがついたら 出来上がり~
兄貴の生姜焼き
付け合わせは ドラマと同じく
キャベツの千切りと
スパイシーポテトサラダ。

特売の豚肉でしたが
蜂蜜効果で しっとり 柔らかくなり
ショウガを 最後に加えたので
香りがしっかりと残り 美味しいです。


生姜焼きでは 肉に
蜂蜜を漬け込んでいる時間は 最低10分。
が、1晩 漬け込んでおくと
朝ごはんに いいらしい。
一夜づけの朝ごはん


ならということで 先日の 
『頑張ろう!周防大島 大作戦』の
蜂蜜を使ってみた。
周防の蜂蜜


味噌と 一緒に塗って 一夜漬け♪
味噌と蜂蜜でつける


じゃあ~ん
兄貴の一夜づけの朝ごはん

うんうん、兄貴が言う通り
お肉に 蜂蜜を塗るだけで 柔らかくなるのに
味噌も 同様の効果があるので 
冷めても やわらかくて ジューシー

さらに 味噌に漬けると
旨味が 凝縮されるそう~
うんうん、そうそう、
これも まじ 美味しいよ。


周防大島の蜂蜜って 雑味がなくて
すっきりしてるから 美味しいなと思った。

が 甘いの苦手だから
最後まで 使い切れるか 自信なかったが
兄貴のおかげで 大丈夫だわ^^

お肉に 蜂蜜 おすすめです


兄貴は 「一夜漬けって 即席料理法だけど
かかった時間ではなく 密度!」と 話すんだ。



あなたに 応援ぽちっとして頂けたら 
更新の励みになります

にほんブログ村
スポンサーサイト



<< 前の記事へ | HOME | 次の記事へ >>

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL

 | HOME | 

プロフィール

furufuru ふーこ

Author:furufuru ふーこ
私は、59歳の主婦。
2人の息子が独立したので
旦那と2人暮らし
2009年の2月、158センチ72キロで、ダイエットスタート。
一時目標の標準体重(54.9kg)以下になったんだが リバンドしました

月別アーカイブ